juil 03 2009
Exemple de baisse de la TVA dans la restauration – Hallucinant
C’est l’une des actualités « pouvoir d’achat » du moment : la baisse de la TVA dans la restauration.
Au menu des contreparties demandées aux restaurateurs pour l’obtention de cette baisse : des efforts sur le prix d’une partie des consommations (boissons et repas), la création de formules menus et plats du jour à prix plus accessibles, ou encore l’éventuelle création d’emploi dans le domaine de la restauration.
Certains vont jouer le jeu, d’autres pas, et avouent déjà qu’ils vont en profiter pour reconstituer leurs marges et leur trésorerie, pour certains mis à mal par l’interdiction de fumer dans tous les cafés, bars et restaurants.
La mesure de baisse de la TVA dans la restauration a débuté le 1er juillet 2009, il y a tout juste 3 jours.
Deux jours avant, sur un parking quelque part en Lorraine, j’ai trouvé un prospectus vantant les mérites d’un restaurant tout proche collé sur le parebrise.
Et là, j’ai compris à quel point cette baisse de la TVA allait sacrément reconstituer les marges des restaurants :
Ne faisons pas d’un cas une généralité. Tous les restaurateurs ne sont pas des pourris.
Mais quand on voit cela, comment ne pas se dire qu’au final, comme disait Coluche » C’est quand même nous qu’on l’aura dans l’cul « .
Expression « fleurie » certes, mais bien plus profonde qu’elle n’y paraît, et que ce prospectus illustre à la perfection.
A la base, la TVA c’est une taxe que le consommateur paie à l’état..le restaurateur n’est qu’un intermédiaire..
donc j’ai du mal à comprendre pourquoi ils se satisfont d’une baisse de TVA .. à part « encrouter » le client ???
oui, tout ceci n’est qu’un jeu de poker menteur, c’est à celui qui grattera le plus…
mais si certains ne sont pas dupes, une partie du bon peuple y croit et c’est l’essentiel malheureusement.
L’histoire ne dit pas si les restaurateurs se sont engagés à baisser le prix du vin qui est aujourd’hui indécent dans la restauration.
Au final ceux qui se frottent les mains aujourd’hui risquent de déchanter dans quelque temps. Ils en seront les seuls responsables et on ne les pleurera pas.
Si une majorité de restaurateurs avaient vraiment joué le jeu (ce n’est pas du tout le cas) cette baisse de TVA aurait été acceptée par les consommateurs.Et c’était l’interêt même de ces restaurateurs de pratiquer une baisse des prix de manière à augmenter la clientèle.Quand certains « trichent » et quelle que soit la profession exercée,il est logique de s’élever contre le non respect de la parole donnée